コア・イノベーションが運営する大衆酒場食堂からのお知らせ。

2026.10.01

はじめに

皆様、こんにちは！大衆酒場食堂Nakamuraの柳澤です。

10月に入り、上田の街もいよいよ秋本番！朝晩はぐっと冷え込む日が増えてきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

秋といえば何と言っても「食欲の秋」！今月もNakamuraでは、秋の味覚をたっぷり詰め込んだ「10月のおすすめメニュー」がスタートいたしました！

10月のおすすめメニュー

先月に引き続き大好評のきのこ料理に加え、今月はホクホク甘い「さつまいも」メニューや、お酒のあて・〆にぴったりの一品が勢揃いしています！

きのこアヒージョ / 舞茸の天ぷら / きのこバター醤油 熱々のオイルときのこの香りがたまらないアヒージョに、サクサクの舞茸天ぷら！お酒が進む秋の鉄板メニューです。
さつまいもとクリームチーズ / おさつフライ / チーズボール 秋の甘みが詰まったさつまいもと濃厚なクリームチーズの絶妙な組み合わせ！ほっこり甘いおさつフライやとろ〜りチーズボールも大人気です。
さんま大葉フライ / 和風きのこスパゲティ サクッと香ばしいさんま大葉フライに、旬のきのこの旨味がしっかり絡んだ和風スパゲティは〆に最高の一杯！

もちろん、名物・焼き鳥には絶品の「チーズ美味だれ」を絡めた限定テイストもご用意しています！

ここで皆様に、ひと足早い超・ビッグなお知らせです！

来月11月、上田市最大の秋祭り「信州上田真田まつり」に、大衆酒場食堂Nakamuraも参加することが決定いたしました！

上田真田まつり

上田城を築城した戦国武将・真田昌幸公や真田幸村（信繁）公をはじめとする「真田一族」の勇姿を現代に伝える、上田市民にとって特別なお祭りです。武者行列や勇壮な真田鉄砲隊の演武、和太鼓の響きなどが街中を包み込み、まるで戦国時代にタイムスリップしたかのような熱気に溢れる、上田が誇る一大イベントなんです！

当日の詳しい出店内容や限定企画などは、決まり次第ブログやSNSで発表していきますので……皆様、乞うご期待ください！！

7月のお祭りに続き、11月の真田まつりまで、今年のNakamuraは止まらずに攻め続けます！

まずは10月の美味い秋限定メニューと冷えたお酒で、秋の夜長をゆったり楽しみましょう。

今夜もアツアツの料理をご用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

信州上田の大衆酒場食堂Nakamuraは、地元上田の名物料理と地酒、そしてスポーツ観戦が楽しめる活気あふれる居酒屋です。前オーナーが店舗を閉店するとのこであったため、2025年2月にコア・イノベーション株式会社（唐沢農機サービス）が店舗を事業継承。

信州名物料理: 上田市名物の「美味だれ（おいだれ）焼き鳥・やきとん」や「山賊焼き」、「信州みそのもつ煮」など、地元の味が楽しめます。餃子や焼きとんも人気メニューです。
豊富なメニュー: 居酒屋メニューだけでなく、ピザやパスタ、といった食事メニューも充実しています。ドリンクも充実。飲み放題が人気。日本酒は地元上田のお酒をラインナップ。コースもご用意。
スポーツ観戦: 店内に設置されたモニターで各種スポーツを観戦できます。
アクセス: JR上田駅から徒歩5分と好立地です。
住所：上田市中央1-3-3
電話：050–5799-8576
営業時間:
- 月〜金: 12:00～24:00
- 土・日・祝日: 12:00～24:00
その他: 22席の小規模なお店で、QRコードでの注文やキャッシュレス決済が可能です。