コア・イノベーション株式会社が運営する大衆酒場食堂Nakamuraからのお知らせ

2026.05.10

はじめに

　皆様、こんにちは！大衆酒場食堂Nakamuraの柳澤です。先日はお忙しい中、当店の『1周年祭』にたくさんの方に足を運んでいただき、本当にありがとうございました！生ビール1円イベント、皆様の笑顔と乾杯の声で、お店が揺れるほどの盛り上がりとなり、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。

2年目に突入したNakamura、祭りの余韻はそのままに、5月もさらにアクセル全開で営業してまいります！連休疲れも吹き飛ばす、旨い酒と飯をたっぷり用意してお待ちしております！

目玉企画だった「生ビール1円」。正直なところ、「どれくらいのお客様が来てくれるだろう……」という不安もありましたが、蓋を開けてみれば開店から閉店まで、絶え間ない乾杯の嵐！

カウンターもテーブルも、お客様の笑顔と熱気で溢れかえり、ジョッキがぶつかり合う音を聴きながら「あぁ、この店をやっていて本当に良かった」と、胸が熱くなりました。また、信濃毎日新聞にも取り上げて頂きました。

信濃毎日新聞

1年前のオープン当日。期待よりも不安が勝っていたあの頃の自分に、「1年後、こんなに素敵なお客様に囲まれているぞ」と教えてあげたい気分です。

最初はぎこちなかったスタッフとの連携も、今では阿吽の合図で動けるようになり、新しいメニューに挑戦したり、お客様から「いつものね！」と声をかけていただけるようになったり。一つひとつの出来事が、大衆酒場食堂Nakamuraという場所を作ってくれました。

お祭りは終わりましたが、ここからが本当のスタートです。

1周年で初登場した「美味だれを使ったいろいろなお料理」や「沖縄そば」などの新メニューも、「また食べたい！」という嬉しいお声をたくさんいただいています。2年目は、さらに「上田にNakamuraがあって良かった」と思っていただけるよう、遊び心と美味しさを追求し続けていきます。

「お腹が空いたからちょっとお食事を」「仕事で疲れたから一杯だけ」

そんな皆様の日常に、これからも寄り添い続けます。

今回の1周年祭を支えてくれたスタッフのみんな、そして何より、お店を愛してくださる全ての皆様へ。

2年目の大衆酒場食堂Nakamuraも、どうぞよろしくお願いいたします！

今夜もキンキンに冷えたビールと、アツアツの料理をご用意して、皆様をお待ちしております！

信州上田の大衆酒場食堂Nakamuraは、地元上田の名物料理と地酒、そしてスポーツ観戦が楽しめる活気あふれる居酒屋です。前オーナーが店舗を閉店するとのこであったため、2025年2月にコア・イノベーション株式会社（唐沢農機サービス）が店舗を事業継承。

信州名物料理: 上田市名物の「美味だれ（おいだれ）焼き鳥・やきとん」や「山賊焼き」、「信州みそのもつ煮」など、地元の味が楽しめます。餃子や焼きとんも人気メニューです。
豊富なメニュー: 居酒屋メニューだけでなく、ピザやパスタ、といった食事メニューも充実しています。ドリンクも充実。飲み放題が人気。日本酒は地元上田のお酒をラインナップ。コースもご用意。
スポーツ観戦: 店内に設置されたモニターで各種スポーツを観戦できます。
アクセス: JR上田駅から徒歩5分と好立地です。
住所：上田市中央1-3-3
電話：050–5799-8576
営業時間:
- 月〜金: 12:00～24:00
- 土・日・祝日: 12:00～24:00
その他: 22席の小規模なお店で、QRコードでの注文やキャッシュレス決済が可能です。